Dans un article antérieur, nous abordions le sujet de la restauration solaire, en effet: verrons-nous un jour fleurir des restaurants solaires mobiles sur les plages et dans les campings pendant la belle saison?
Dans le milieu de la cuisine solaire l’on trouve beaucoup de gens passionnés qui ont déjà monté des initiatives comme « Le présage » qui a remporté un grand soutien sur la plateforme Ulule et qui aujourd’hui fonctionne et sert des plats cuisinés par le soleil ou encore le festival SuryaKumbh en Inde ou ils sont capable de cuisiner pour des milliers de personnes chaque jour avec une énergie d’origine 100% solaire thermique.
Un dernier exemple: la crêperie solaire de Neuchâtel en Suisse est qui est présente dans de nombreux festivals en été elle permet de concoquetter des crêpes à l’aide de deux paraboles de type Scheffler pour le plus grand bonheur de ses clients.
Alors pourquoi pas penser qu’un jour l’on pourrait voir également apparaître des traiteurs avec plats solaires pour des repas d’entreprises, buffets, réceptions, mariage, réunions de travail, séminaires, inaugurations, salons, lancements de produits, conférences de presse, colloques, soirées d’anniversaire?
Les idées et occasions ne manquent pas! Selon le site www.traiteur-parisien.com (service de Traiteur Paris), un traiteur est une entreprise qui organise « des cocktails déjeunatoires ou dînatoires à base de produits soigneusement sélectionnés », ce qui inclus le transport, le choix de la vaisselle, de la verrerie et des couverts, la présentation des plats, la décoration etc.
L’entreprise prend en charge l’organisation des réceptions et le service, donc si l’on y pense un peu, le modèle d’entreprise n’est pas incompatible avec la cuisine solaire.
Espérons qu’un jour l’on puisse voir fleurir de nouvelles initiatives dans le domaine des services de traiteurs!
